Segunda sem Carne!

Olá, tudo bom?

Para você que é adepto do movimento – segunda sem carne – veja a receita que o nutricionista Luciano Bruno recomenda para obter todos os aminoácidos essenciais! Boa leitura e boa refeição ;)!

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Por Luciano Bruno – @lucianobrunocs

Segunda sem carne!

por Luciano BrunoUma combinação aminoacídica eficiente é a mistura de cogumelos e grão-de-bico. Fizemos hambúrguer de grão-de-bico (tem receita em posts anteriores) e shitaki com cebola no oléo de gergelim para maximizar o perfil de gorduras boas. Usei como fonte de carboidrato a mandioquinha e o inhame. Fizemos também brócolis no vapor, o ponto é o verde intenso, ponto onde se extrai a maior quantidade de fitoquimicos e melhora a biodisponilidade desses bioativos. Explico outras opções no meu SNAP 👻LucianoBrunocs😉👍

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Até a próxima!

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